Ce type de nougat est une proposition exclusive Flamigni. Sa caractéristique est la proportion inverse par rapport à la proportion habituelle entre les fruits secs et le sucre, le miel et le blanc d’œuf. Le résultat est un produit moins sucré, plus facile à mordre, avec une prédominance des aromes du fruit. Bien qu’il se trouve dans le catalogue Flamigni depuis des dizaines d’année, il s’agit du nougat correspondant le plus au goût contemporain.

Le Nougat friable, le nougat friable est le classique des classiques. Si nous songeons à l’archétype de cette confiserie, nous pensons exactement à un bâton de nougat friable. Flamigni le propose aussi en blocs, en bûchettes, en torroncini – ces deux derniers aussi recouverts de chocolat – aux goûts amandes, noisettes, amandes et pistaches.

Le nougat tendre est une évolution du nougat friable qui a su s’imposer grâce à sa plus grande “facilité”. Très apprécié par les enfants et les personnes âgées, Flamigni le propose en bâtons, blocs, bûchettes, torroncini – tous disponibles également enrobés de chocolat – aux goûts amandes, amandes et pistaches, noisettes et cacao, fruits confits.